Διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα γευσιγνωσίας ελαιόλαδου θα πραγματοποιηθεί από το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιόλαδου Καλαμάτας του ΤΕΙ Πελοποννήσου, στις 8 και 9 Ιουλίου 2016.  

Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, θα γίνει εκπαίδευση και παρουσίαση στα εξής:

·    Γευσιγνωστική Ανάλυση ελαιόλαδου: τεχνικά θέματα και τεχνική δοκιμής

·    Θετικά Χαρακτηριστικά ελαιόλαδου: το φρουτώδες, πικρό, πικάντικο

·    Αρνητικά Χαρακτηριστικά ελαιόλαδου: ελαττώματα καλλιέργειας, συγκομιδής, αποθήκευσης καρπού, επεξεργασίας, αποθήκευσης ελαιόλαδου

·    Τα αρώματα του ελαιόλαδου

·    Συνδυασμός ελαιόλαδου και τροφίμων

 Θα γίνουν δοκιμές ελληνικών και ξένων ποικιλιών, δοκιμές αξιολόγησης γευσιγνωστικής ικανότητας, και δοκιμές αρωματικής ανάλυσης.

Το πρόγραμμα έχει διάρκεια 10 ώρες και ώρες απόγευμα Παρασκευής και πρωί Σαββάτου, το κόστος συμμετοχής είναι 200 ευρώ και ο μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων είναι 18.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώνουν συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα γευσιγνωσίας ελαιόλαδου, στο e-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.  

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε με την υπεύθυνη ποιότητας & επικοινωνίας Αννα Μηλιώνη στα τηλέφωνα 27210 45304 & 6944675764.