- Λεπτομέρειες
- Γαστρονομία
Το αγαπημένο καθημερινό ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων σήμερα έχει την τιμητική του. Η 1η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί από το 2015 ως Παγκόσμια ημέρα καφέ. Ιδιαίτερη αγάπη σε αυτό το ρόφημα δείχνουν οι Έλληνες και το καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες. Τους επιστήμονες όμως αλλά και το ευρύ κοινό απασχολεί έντονα η επίδραση στην υγεία, της κατανάλωσης καφέ. Συχνά ακούμε, για παράδειγμα, ότι ο καφές μειώνει την όρεξη και βοηθάει στο αδυνάτισμα, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να οδηγήσει στην αύξηση της όρεξης τους, δηλαδή στο αντίθετο αποτέλεσμα.
- Λεπτομέρειες
- Γαστρονομία
Ένα εκλεκτό, βραβευμένο προϊόν είναι το πετιμέζι από φιρίκι, η ποικιλία μήλου που καλλιεργείται στην περιοχή της Ζαγοράς εδώ και αιώνες. Το παράγει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου «ZAGORIN» σε αποκλειστική συνεργασία με τον Γυναικείο Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό του χωριού.
«Στην περιοχή μας καλλιεργούμε μήλα, οπότε φτιάχνουμε πετιμέζι από μήλα. Και μάλιστα φιρίκια, που είναι ΠΟΠ, η τοπική μας ποικιλία» σημειώνει στην eforigi.gr o υπεύθυνος επικοινωνίας του Συνεταιρισμού «ΖΑΓΟΡΙΝ» Αντώνης Πολίτης.
- Λεπτομέρειες
- Γαστρονομία
Το πρόγραμμα Signed by Nature στους Χρυσούς Σκούφους 2021 με αρνάκι αυτόχθονης φυλής Φλώρινας - Πελαγονίας
Με τον πιο λαμπρό τρόπο επιβεβαιώθηκε ακόμα μια φορά η υψηλή διατροφική και γευστική αξία της των προϊόντων της ελληνικής εκτατικής και φυσικής αιγοπροβατοτροφίας. Στους Χρυσούς Σκούφους 2021, πρωταγωνίστησε το αρνάκι αυτόχθονης φυλής Φλώρινας - Πελαγονίας, τη γευστική μοναδικότητα του οποίου ανέδειξε ο βραβευμένος σεφ Έκτορας Μποτρίνι.
- Λεπτομέρειες
- Γαστρονομία
Tο νέο σήμα πιστοποίησης της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Περιφέρειας Κρήτης, "Κρητικές Γεύσεις" (Cretan Taste) που προωθείται στο μπουφέ τουριστικών μονάδων, ξενοδοχείων και αγροτουριστικών καταλυμάτων, παρουσιάσθηκε στα μέλη της Ομοσπονδίας Τουριστικών Καταλυμάτων Ρεθύμνης «ΑΡΚΑΔΙ» από την αντιπεριφεριάρχη Ρεθύμνου Μαρία Λιονή.
- Λεπτομέρειες
- Γαστρονομία
Άνοιξαν οι πύλες του 3ου Γαστρονομικού Φεστιβάλ Κέρκυρας που φέτος πραγματοποιείται στο πλαίσιο των εορτασμών για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση. Στο 3ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Κέρκυρας «Corfu Food and Wine Festival», που θα διεξαχθεί έως τις 2 Οκτωβρίου, παρουσιάζονται γεύσεις και παραδοσιακά προϊόντα όλων των νησιών του Ιονίου με πρωταγωνιστές γνωστούς Κερκυραίους σεφ που κατέκτησαν τις κουζίνες της Ευρώπης, της Ασίας και της Αμερικής.
- Λεπτομέρειες
- Γαστρονομία
"Είναι αλήθεια ότι οι ονομασίες των κρασιών μας δυσκολεύουν τους ξένους;" ρωτάμε τον κ. Γιώργο Σκούρα: «Ε, δεν είναι κι εύκολο να πουν τη λέξη “Αγιωργίτικο”!» απαντά γελώντας.
