Παρασκευή, 06 Οκτωβρίου 2017 19:36

Ημερίδα για την ελιά και το λάδι στο Μάζι Αλιάρτου

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Επιστημονική ημερίδα με θέμα: «Ελιά, το δέντρο της ζωής» θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 21 Οκτωβρίου, στο Μάζι Αλιάρτου, στη Βοιωτία.

Η εκδήλωση, που διοργανώνει ο Μορφωτικός και Πολιτιστικός Σύλλογος Μαζίου «Η Κισσούσα» θα διεξαχθεί στο Δημοτικό Σχολείο, στις 6.30 το απόγευμα.
Τα θέματα που θα αναπτυχθούν είναι: ποικιλίες, καλλιεργητικές πρακτικές, έδαφος, ελαιώνας, κλάδεμα, ασθένειες, φυτοπροστασία, συγκομιδή, ελαιοτριβείο και αποθήκευση ελαιόλαδου.
Θα ακολουθήσει γευσιγνωσία ελαιόλαδου και παρουσίαση θετικών και αρνητικών οργανοληπτικών χαρακτηριστικών.
Εισηγητές θα είναι ο χημικός MSC Νίκος Κουτσούκος, ο γευσιγνώστης ελαιόλαδου Γιώργος Κουτέλας, η τεχνολόγος τροφίμων Βελούδω Βελισσάρη και ο γεωπόνος Άρης Παπανικολάου.