ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ Pharae Palace (Φαραί Παλλάς) στη Καλαμάτα.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2025 / ΩΡΑ 19:00

ΣΑΒΒΑΤΟ 26 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2025 / ΩΡΑ 11:00 & 19:00

& ΚΥΡΙΑΚΗ 27 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2025 / ΩΡΑ 11:00

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 25/04

Έναρξη-Χαιρετισμοί 18:30

Ομιλίες 19:00

«Ψηφιακός μετασχηματισμός- Νέες τεχνολογίες στη γεωργία, τη

βιωσιμότητα και την καλλιέργεια ελιάς»

Πλατής Ηλιας-Εκπρόσωπος DIgi Agrifood EDIH Ινστιτούτο Βιο-

οικονομίας και Αγρο- τεχνολογίας ΙΒΟ/CERTH

Νίκος Μυτιλέκας – Marketing & Agronomy Manager

Ελλάδα, Βαλκάνια και Μέση Ανατολή ΥARA

Σχοινάς Γιώργος – Field Activation Specialist- South & Central Greece

BAYER Hellas

Έφη Επισκόπου- Marketing & Communication Specialist FMC

Θα παρέμβει:

Απόστολος Κ. Ζωντανός Πρόεδρος του Συλλόγου Γεωπόνων Ελεύθερων

Επαγγελματιών Νομού Μεσσηνίας «Ψηφιακός μετασχηματισμός -Νέες

τεχνολογίες στην ελαιοκαλλιέργεια: από την θεωρία στην πράξη»

ΣΑΒΒΑΤΟ 26/04

10:30-11:00 Προσέλευση

11:00 Έναρξη του Φεστιβάλ από τον Πρόεδρο του Α.Ε.Σ.

Καλαμάτας Μιχάλη Αντωνόπουλο

Παρουσίαση των επιστημονικών προγραμμάτων που συμμετέχει ο ΑΕΣ

11:15 Χαιρετισμοί προσκαλεσμένων

11:45 «Ελαιόλαδο: η διαδρομή από το χωράφι προς το φαρμακείο»

Δρ Προκόπης Μαγιάτης, Αναπληρωτής Καθηγητής, Φαρμακευτική

Σχολή, Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

12:15 «Πολυφαινόλες του Ελαιολάδου και προστασία από την

ανάπτυξη καρκίνου» Δρ Χαραλαμπία Μπολέτη, Διευθύντρια Ερευνών,

Ελληνικό Ινστιτούτο Παστέρ

12:45 “Η κατανόηση της γενετικής βάσης του καρκίνου – O ρόλος της

διατροφής ” Δρ Βασίλειος Ζουμπουρλής, Διευθυντής Ερευνών, Εθνικό

Ίδρυμα Ερευνών

13:15 «Καλές πρακτικές για παραγωγή ελαιολάδου με υψηλές

φαινόλες και ισχυρισμός υγείας. Συμπεράσματα από την εφαρμογή

του προγράμματος ¨ARISTOIL¨».

Αντώνιος Παρασκευόπουλος Γεωπόνος Προϊστάμενος ΔΑΟΚ Τριφυλίας

13:45 «Έξυπνες τεχνολογίες (IoT) για την βελτιστοποίηση της

άρδευσης και την προστασία των καλλιεργειών αραχίδας και

πατάτας»  των Ι. Κασαπάκη, Α. Παππαφιλιπάκη, Κ. Χαρτζουλάκη.

ΣΑΒΒΑΤΟ 26/04 ΑΠΟΓΕΥΜΑ

18:30 «Τα μυστικά της μακροβιότητας. Συμβάλει το Ελαιόλαδο;»

Δρ Στάθης Γκόνος, Διευθυντής Ερευνών και Διευθυντής του Ινστιτούτου

Βιολογικής Χημείας, Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών.

19:00 Συντήρηση Ελαιολάδου: Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Μακράς

Διάρκειας Γιώργος Σαλάχας, Καθηγητής, Τμήμα Γεωπονίας,

Πανεπιστήμιο Πατρών

19:30 Υπεροξείδωση και Ελαιόλαδο: Η μηλονική διαλδεϋδη ως ένας

νέος δείκτης  ποιότητας του ελαιολάδου

Ευάγγελος Γιαννακόπουλος, Επίκουρος Καθηγητής,  Τμήμα Γεωπονίας,

Πανεπιστήμιο Πατρών

20:00 Ο ρόλος του ελαιόλαδου στην Μακροζωία και την Υγεία στην

Ελλάδα και την Ευρώπη

Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, 

Επικεφαλής Βιοϊατρικής και Διαιτολογίας στο New York College, 

Αντιδήμαρχος Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων Δήμου Παλαιού Φάληρο

20:30 Βελτίωση της αποτελεσματικότητας της άρδευσης σε ελαιώνες

σε συνθήκες ξηρασίας  των  Κ. Χαρτζουλάκη Γεωπόνος ερευνητής,

πρώην διευθυντής του Ινστιτούτου ελιάς και υποτροπικών φυτών  και Ι.

Κασαπάκη

ΚΥΡΙΑΚΗ 27/04

10:30-11:00 Προσέλευση

11:00 Παρουσίαση των αποτελεσμάτων του έργου «Ζύμωση

επιτραπέζιας ελιάς ποικιλίας Καλαμών με χρήση Προβιοτικών ως

καλλιέργεια εκκίνησης», στο πλαίσιο του Μέτρου 16, ΠΑΑ 2014-2020.

Ομιλητές:

Στάθης Πανάγου, Καθηγητής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Σταύρος Αδαμόπουλος, Πρόεδρος Α.Ε.Σ Στέρνας

Κελαράκου Ιωάννα, εκ μέρους του συντονιστή φορέα foodstandard α.ε.

11:30 Παρουσίαση των αποτελεσμάτων του έργου «Παραγωγή νέων

προϊόντων φυσικής μαύρης ελιάς ποικιλίας Καλαμών μειωμένης

αλατότητας», στο πλαίσιο του Μέτρου 16, ΠΑΑ 2014-2020.

Ομιλητές:

Στάθης Πανάγου, Καθηγητής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Σταύρος Αδαμόπουλος, Πρόεδρος Α.Ε.Σ Στέρνας

Κελαράκου Ιωάννα, εκ μέρους του συντονιστή φορέα foodstandard α.ε.

12:00 "Ο ρόλος του ελαιολάδου στην πρόληψη του καρκίνου

Χαλβατσιώτης Παναγιώτης-Αναπληρωτής Καθηγητής Παθολογίας

Ιατρική Σχολή Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

12:30 Παρουσίαση του προγράμματος «Αnnima terra –Μια νέα

προοπτική για τις αγροτικές κοινότητες» από το Γιώργο Καραμπάτο

Εκτελ. Δ/ντή «Δρόμοι της Ελιάς»- Πρόεδρος Δικτύου Ελαιοπαραγωγών

Πόλεων της Μεσογείου (RECOMED). 

13:00 Ελαιοκαλλιέργεια και προσαρμογή της στα δεδομένα της

κλιματικής αλλαγής Σωτηρόπουλος Σταύρος - Λέκτορας του Τμήματος

Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου