Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα εκδηλώσεων του Επιμελητηρίου Αρκαδίας, στην Τρίπολη, η χρονική διάρκειά του είναι 34 εκπαιδευτικές ώρες και περιλαμβάνει τις εξής θεωρητικές και πρακτικές ενότητες:

- Υγιεινή και ασφάλεια (παραγωγή - μεταποίηση)

- Εκπαιδευτική επίσκεψη σε προβατοτροφική μονάδα - Παραγωγή γάλακτος

- Εξοικείωση με τους χώρους του τυροκομείου / Επίδειξη εξοπλισμού

- Παραγωγή φέτας 1

- Παραγωγή φέτας 2

- Παραγωγή κίτρινων τυριών

- Παραγωγή ανθότυρου και μυζήθρας

- Κοστολόγηση παραγωγής τυριών

- Οργανοληπτική αξιολόγηση τυριών

Η βιωματική εκπαιδευτική φύση των σεμιναρίων στοχεύει στην ανάπτυξη της επιχειρηματικής παιδείας και τη βελτίωση των παραγωγικών ικανοτήτων των καταρτιζόμενων.

Με την ολοκλήρωση των σεμιναρίων παρέχεται βεβαίωση παρακολούθησης.

Τα εκπαιδευτικά σεμινάρια στην Τρίπολη θα πραγματοποιηθούν με την υποστήριξη της Περιφέρειας Πελοποννήσου και του Επιμελητηρίου Αρκαδίας.

Για εγγραφές και οποιαδήποτε περαιτέρω πληροφορία οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν στα τηλέφωνα: 27210 25700, 6985666456 και στο e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Εγγραφές θα γίνονται μέχρι και την 1η Δεκεμβρίου.