Οι παραγωγοί ποντάρουν στην αναγνωρισμένη του αξία και στα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά του και οι καταναλωτές δείχνουν σταθερά την προτίμησή τους.
Το καλλιεργητικό κόστος όμως χαρακτηρίζεται υψηλό, ενώ κρίνεται αναγκαία και η οργάνωση μεγάλων ομάδων παραγωγών.
Δείτε το video:
