Ο κ. Τατούλης, αφού επισημαίνει την αδυναμία επαγγελματικής εκπαίδευσης των υποψηφίων ή κατ’ επάγγελμα κρεοπωλών στο αντικείμενο της σφαγής και επεξεργασίας του κρέατος και των προϊόντων του, τονίζει ότι όσοι μέχρι σήμερα επιθυμούν να παρακολουθήσουν τη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος έπρεπε να μετακινηθούν στην Αθήνα, γεγονός το οποίο συνεπάγεται κόστος και κόπωση λόγω των απαιτούμενων μετακινήσεων.

Δηλώνει τέλος ότι υπάρχει ήδη αυξημένο ενδιαφέρον για τη φοίτηση στη Σχολή αυτή και ότι η Περιφέρεια Πελοποννήσου, μέσω του ΚΕΚ της Περιφερειακής Ενότητας Μεσσηνίας διαθέτει τον κατάλληλο χώρο που πληροί τις προδιαγραφές για τις ανάγκες λειτουργίας της σχολής.