03/02/2025 22:16
Αγροτική παραγωγή
Τα έξυπνα θερμοκήπια είναι το μέλλον της Γεωργίας
Το μέλλον του πρωτογενούς τομέα και η αναγκαιότητα εκσυγχρονισμού του συζητήθηκαν εκτενώς…
Ωρα για γαστρονομία με γεύσεις τοπικές &... εναλλακτικές στην «Εύφορη Γη». Με τον βραβευμένο σεφ Πάρη Κωστόπουλο, διευθυντή Μαγειρικής του ΙΕΚ «Ορίζων», ταξιδεύουμε από το χωράφι μέχρι το... πιάτο μας. Στον πρώτο μας σταθμό ο σεφ «παντρεύει» λουκάνικο με τραχανά και σέσκουλα, μαθαίνοντάς μας μικρά μυστικά. Στον δεύτερο σταθμό της εκπομπής, στο χωράφι, μαγειρεύουμε νοπάλες, τα νεαρά φύλλα της φραγκοσυκιάς, τα οποία δοκιμάζουμε σε δύο συνταγές, σαλάτα και καγιανά, με εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα!
Ακολουθήστε μας: