ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο. Επίσης, είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών ουσιών και ω-3, ω-6 λιπαρών οξέων. Λόγω των παραπάνω θρεπτικών συστατικών που περιέχουν, βελτιώνουν τα προβλήματα του νευρικού συστήματος, καθαρίζουν τα έντερα, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Ακόμα, συμβάλλουν στην αντιγήρανση των κυττάρων, στην καλή υγεία των οστών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αποτελούν ιδανικό καθημερινό σνακ, διατηρώντας σε κορεσμό τον οργανισμό για αρκετή ώρα και τα επίπεδα του σακχάρου σταθερά.

(Μια χούφτα αμύγδαλα (28-30 γραμμάρια)=165 θερμίδες)

ΚΑΣΙΟΥΣ                                         

Αποτελώντας μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, σιδήρου και καλίου, τα κάσιους θεωρούνται μια πολύ καλή διατροφική επιλογή. Επίσης, περιέχουν ψευδάργυρο, σελήνιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και τρυπτοφάνη. Όπως δείχνουν οι έρευνες, προλαμβάνουν την εξέλιξη ορισμένων μορφών καρκίνου και ασθενειών. Επιδρούν, επίσης, θετικά στα οστά, στο δέρμα, στους μυς, στα δόντια και στα μάτια. Τέλος, βοηθούν στην καλή λειτουργία των νεύρων και συμβάλλουν στην καταπολέμηση του άγχους.

(Μια χούφτα κάσιους=180 θερμίδες)

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Τα φουντούκια περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης Β6, μαγγάνιο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και εμφανίζουν καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες. Προστατεύουν από την οστεοπόρωση και την απασβέστωση των οστών, καθώς περιέχουν σημαντική ποσότητα ασβεστίου. Είναι, ακόμα, πλούσια σε σίδηρο, ψευδάργυρο και κάλιο, βιταμίνη Ε και β-σιτοστερόλη.

(Μια χούφτα φουντούκια=177 θερμίδες.)

ΑΡΑΠΙΚΑ ΦΙΣΤΙΚΙΑ

Όντας εξαιρετική πηγή νιασίνης, φολλικού οξέος και φυτικών στερολών, τα αράπικα φιστίκια δρουν κατά της αναιμίας και συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων της HDL (“καλής”) χοληστερόλης. Είναι, ακόμα, ισχυρά αντιοξειδωτικά και απολυμαντικά των αναπνευστικών οδών.

(Μια χούφτα αράπικα φιστίκια=160 θερμίδες)

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ