Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης, το Επιμελητήριο Αρκαδίας και η Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης, διοργανώνουν την Τετάρτη 14 Μαΐου 2025, μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στη νόσο κοιλιοκάκη και τη ζωή χωρίς γλουτένη. Στόχος είναι η ενημέρωση, η ευαισθητοποίηση και η ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ επαγγελματιών, επιστημόνων και πασχόντων.
Ώρες & Θεματικές Ενότητες
11:00 – 13:00 | Εκδήλωση για Επαγγελματίες
Απευθύνεται σε επαγγελματίες της εστίασης (HORECA), παραγωγούς, επιχειρήσεις τροφίμων
και διατροφολόγους. Θα παρουσιαστούν ζητήματα πιστοποίησης, παραγωγής τροφίμων χωρίς
γλουτένη και καλών πρακτικών εξυπηρέτησης του κοινού με διατροφικές ιδιαιτερότητες.