Τετάρτη, 25 Μαρτίου 2020 22:36

ΕΟΔΥ: Πως να μαγειρέψετε "καθαρά" στις μέρες του κορονοϊού

Το Κεντρικό Εργαστήριο Δημόσιας Υγείας, σύμφωνα με ανακοίνωσή του συστήνει τα παρακάτω ως καλές πρακτικές υγιεινής κατά τον χειρισμό και την προετοιμασία των τροφίμων όπως:

- Τακτικό και επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν, κατά την διάρκεια και μετά την προετοιμασία φαγητού

- Επιμελές πλύσιμο των χεριών κατά την εναλλαγή χειρισμού ωμού και μαγειρεμένου φαγητού

- Αποφυγή επαφής των χεριών με τη μύτη, το στόμα ή τα μάτια κατά την παρασκευή του φαγητού

- Επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν την κατανάλωση φαγητού

- Χρήση διαφορετικών μαχαιριών και ξύλων κοπής για τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα

- Καλό μαγείρεμα των τροφίμων, ειδικά του κρέατος και των προϊόντων του 

- Καλός καθαρισμός επιφανειών και σκευών ιδιαίτερα μετά τον χειρισμό ωμών τροφίμων (όπως κρέας,
πουλερικά, θαλασσινά)

- Δεν καταναλώνουμε άρρωστα ζώα ή ζώα που έχουν πεθάνει από κάποια ασθένεια

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

01/2020

Περισσότερο διαβασμένα