Η πολιτιστική αυτή εκδήλωση που συμπληρώνει φέτος τα 43 της χρόνια έχει σκοπό την ανάδειξη του τοπικού προϊόντος των Δαφνών , το κρασί, καθώς και την προβολή τοπικών εδεσμάτων.
Σύμφωνα με τους διοργανωτές, οι άριστες εδαφολογικές συνθήκες της περιοχής, καταξίωσαν και έδωσαν στις Δαφνές μια από τις 4 ονομασίες προέλευσης ανωτέρας ποιότητας που υπάρχουν στην Κρήτη με το όνομα "Δαφνές". Το πολιτιστικό γεγονός φιλοξενείται στην πλατεία του χωριού.
