Η Θεματική Συνεδρίαση της Επιτροπής θα πραγματοποιηθεί στην Πειραματική Σκηνή του Πολιτιστικού Συνεδριακού Κέντρου Ηρακλείου και τον συντονισμό θα έχει η δημοσιογράφος Ελίνα Φαρσάρη.

Πρόγραμμα

12:00-12:30 Προσέλευση    

12:30-12:45 Χαιρετισμοί      

12:45-13:00 Εισαγωγική ομιλία: Γιώργος Σισαμάκης, Πρόεδρος Επιτροπής, Αντιδήμαρχος Αναπτυξιακού Προγραμματισμού - Ψηφιακού Μετασχηματισμού - Ολοκληρωμένης Ανάπτυξης Υπαίθρου και Τουρισμού Δήμου Ηρακλείου

13:00-13:15 Χαιρετισμός (Διαδικτυακή παρουσίαση), Σοφία Ζαχαράκη, Υφυπουργός Τουρισμού

13:15-13:30 «Κρουαζιέρα και Τοπική Γαστρονομία»:

Μηνάς Παπαδάκης, Δ/νων Σύμβουλος Ο.Λ.Η.

ΚΑΛΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ

13:30-13:45 «Η σύνδεση της κρητικής γαστρονομίας και κουλτούρας για τη δημιουργία της Αυθεντικής Εμπειρίας»:

Rami Masount, Genuine Experience.

13:45-14:00 «Πεσκέσι, βιώσιμη τοπική γαστρονομία»:

Παναγιώτης Μαγγανάς, Επιχειρηματίας.

14:00-14:15 «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας»:

Λένα Ηγουμενάκη, Προέδρος του Συλλόγου Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας.

14:15-14:30 «Αναζητώντας ρίζες παραδοσιακής γαστρονομίας»:

Νικόλαος Καψάλης, Μελισσοκόμος - κυνηγός άγριας τρούφας.

14:30-14:45 «Το Ηράκλειο ως τουριστικός προορισμός: αποτελέσματα μιας πρώτης τουριστικής έρευνας και καταγραφής»:

Τάσος Γεωργιάδης, ΚΑΠΑ Research Consulting A.E - Διαδικτυακή παρουσίαση.

14:45-15:30 Τοποθετήσεις    

Η Θεματική Συνεδρίαση της Επιτροπής Τουρισμού και Επιχειρηματικότητας είχε προγραμματιστεί στο πλαίσιο των εκδηλώσεων «Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2021» που διοργάνωσε ο Δήμος Ηρακλείου με την Περιφέρεια Κρήτης, τον Οργανισμό Λιμένος Ηρακλείου, τη ΔΕΠΑΝΑΛ Α.Ε., την Αγροδιατροφική Σύμπραξη στο Ενετικό Λιμάνι της πόλης στα τέλη Σεπτεμβρίου.