Κυριακή, 18 Αυγούστου 2019 10:20

Κέφι και ευφάνταστες συνταγές στη Γιορτή Αγκινάρας στη Μικρομάνη (Βίντεο - Φωτογραφίες)

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Εδέσματα με αγκινάρα σε κάθε λογής παραλλαγή, με ευφάνταστες συνταγές γεύτηκαν όσοι βρέθηκαν χθες στη Μικρομάνη, στην καθιερωμένη, ετήσια Γιορτή Αγκινάρας.

Μια γιορτή που αναδεικνύει το σημαντικό για την τοπική οικονομία προϊόν της άγριας αγκινάρας, που καλλιεργείται αποκλειστικά στη συγκεκριμένη περιοχή και αποτελεί το βασικό εισόδημα για αρκετές οικογένειες. 

Όπως κάθε χρόνο, η γιορτή προσέλκυσε μεγάλο πλήθος ντόπιων κι επισκεπτών, που δοκίμασαν από τις νοστιμιές που μαγείρεψαν οι γυναίκες μέλη του Εκπολιτιστικού Εξωραϊστικού Συλλόγου του χωριού, που κάνει τη διοργάνωση.

Να σημειωθεί πως η προτετοιμασία της γιορτή ξεκινά αρκετές εβδομάδες νωρίτερα, όταν γίνεται η συγκομιδή της αγκινάρας. Το προϊόν καθαρίζεται και καταψύχεται και τελικά μαγειρεύεται την τελευταία ημέρα της γιορτής.

Το συγκεκριμένο προϊόν χαρακτηρίζεται και για τις ιδιότητές του, όπως επισημαίνεται και στο βίντεο που ακολουθεί:

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

06/2019

Περισσότερο διαβασμένα