Στο συνέδριο αναδείχθηκαν καίρια ζητήματα που αφορούν τη βιομηχανία των βρώσιμων ελαίων, όπως οι παγκόσμιες τάσεις στην αγορά, οι καινοτομίες στον τομέα της παραγωγής και επεξεργασίας, καθώς και οι προκλήσεις της νομοθεσίας. Στη διάρκεια του συνεδρίου συζητήθηκε η σύνδεση της βιομηχανίας με την επιστημονική έρευνα, ανοίγοντας τον δρόμο για βιώσιμες λύσεις και πρακτικές.

Ο Γιώργος Στρατάκος, Γενικός Γραμματέας Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, αναφέρθηκε στην ανάγκη για πιο αποτελεσματική στήριξη της αγροτικής παραγωγής και την ενσωμάτωση καινοτόμων μεθόδων καλλιέργειας για να εξασφαλιστεί η βιωσιμότητα και η ανθεκτικότητα του τομέα.

Ο Γενικός Γραμματέας υπογράμμισε ότι η στρατηγική του Υπουργείου είναι να συμβάλει στην ενίσχυση του εμπορικού ισοζυγίου της χώρας, μέσα από την αύξηση των εξαγωγών των ελαιοκομικών προϊόντων. Το 2023, οι εξαγωγές ελληνικών ελαιολάδων και ελαιοκομικών προϊόντων προς την ΕΕ ανήλθαν σε 1.316.561.588 ευρώ, ποσό που αντιστοιχεί στο 17,9% των συνολικών εξαγωγών αγροτικών προϊόντων της χώρας. Η κυβέρνηση συνεχίζει να εργάζεται συστηματικά για την προώθηση της εξαγωγικής δραστηριότητας, εστιάζοντας στην ενίσχυση της ποιότητας και στην εφαρμογή νέων στρατηγικών για την ανάπτυξη των αγορών του ελαιολάδου.

Στην εισαγωγική της ομιλία η Νίκη Γιαβρόγλου, CEO, Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια ΑΕ, επισήμανε ότι στόχος είναι να δημιουργηθεί ένα γόνιμο πεδίο διαλόγου, ανταλλαγής γνώσης και συνεργασίας, ενώ παράλληλα να ανοίξει η συζήτηση γύρω από παρανοήσεις και παραπληροφόρηση — τα λεγόμενα fake news — σχετικά με τα έλαια. Όπως υπογράμμισε, «στον Όμιλο Μύλοι Σόγιας πιστεύουμε ακράδαντα ότι το μέλλον του κλάδου περνά μέσα από τη συνεργασία μεταξύ επιστήμης και βιομηχανίας, τη βιώσιμη και υπεύθυνη παραγωγή, και την καινοτομία με επίκεντρο τον άνθρωπο, το περιβάλλον και, κυρίως, τον καταναλωτή. Οραματιζόμαστε έναν κλάδο πιο διαφανή, πιο αξιόπιστο και περισσότερο συνδεδεμένο με τις ανάγκες της κοινωνίας».

Ο Λευτέρης Αυγενάκης, π. Υπουργός και Βουλευτής Ν. Ηρακλείου, έχοντας υπηρετήσει το χαρτοφυλάκιο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, θεωρεί κρίσιμη τη διαρκή ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ της πρωτογενούς παραγωγής, της επιστημονικής γνώσης και της μεταποιητικής βιομηχανίας. Τέλος, συνεχάρη την CLEON Conferences & Communications για τον επιτυχημένο συντονισμό, καθώς και τις εταιρείες ΜΥΛΟΙ ΣΟΓΙΑΣ Α.Ε. και ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΚΛΕΚΤΑ ΕΛΑΙΑ Α.Ε. για τη συμβολή τους στη διαμόρφωση μιας δυναμικής και εξωστρεφούς ελληνικής αγροδιατροφής.

Στα επόμενα πάνελ του συνεδρίου, οι ομιλητές προερχόμενοι από την ακαδημαϊκή, επιχειρηματική κι επιστημονική κοινότητα, κάλυψαν ένα ευρύ φάσμα θεμάτων γύρω από τα φυτικά έλαια, συνδυάζοντας επιστημονική έρευνα, τεχνολογικές εξελίξεις και πρακτικές εφαρμογές στη βιομηχανία.

Συνεχίζοντας, στο πέμπτο panel με θέμα «Μύθοι Αλήθειες για τα φυτικά έλαια/Απαντήσεις από Επιστημονικής  Εμπορικής Πλευράς» η Δρ. Αιμιλία Ρηγάκου, R’n’D manager Edible Oils Expert της Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια ΑΕ και η Νίκη Γιαβρόγλου, CEO της εταιρίας, αναφέρθηκαν εκτενώς στις συνήθεις παρανοήσεις που υπάρχουν στον τομέα των ελαίων τόσο όσον αφορά τις επαγγελματικές κουζίνες, όσο και τους οικιακούς καταναλωτές.

Το σύνολο των ομιλιών και παρεμβάσεων ανέδειξε ουσιαστικές πληροφορίες, επίκαιρους προβληματισμούς και πρακτικές λύσεις για τον τομέα των φυτικών ελαίων, καθιστώντας το συνέδριο ένα πολύτιμο εργαλείο ενημέρωσης και ανταλλαγής γνώσης για επαγγελματίες, επιστήμονες και κάθε ενδιαφερόμενο.

Το συνέδριο συντόνισε ο Οικονομικός Συντάκτης του Newmoney, Χρήστος Κώνστας.