Οι έλεγχοι γίνονται εντατικά κυρίως σε καταστήματα ειδών διατροφής, σούπερ μάρκετ, καταστήματα κατεψυγμένων τροφίμων, κρεοπωλεία, λαϊκές αγορές και καταστήματα τυροκομικών. Στόχος των ελέγχων είναι αφενός η διασφάλιση της δημόσιας υγείας, αφετέρου η εύρυθμη λειτουργία της αγοράς, εμπεδώνοντας πνεύμα καλής συνεργασίας με τους επαγγελματίες. Οι  έλεγχοι διενεργούνται με βάση την πιστή εφαρμογή της νομοθεσίας και στις περιπτώσεις που διαπιστωθούν παραβάσεις, θα επιβληθούν οι προβλεπόμενες από τον νόμο κυρώσεις.

Στη σύσκεψη συμμετείχαν, ο Γενικός Διευθυντής Ανάπτυξης,Κωνσταντίνος Κόλλαρης, ο Προϊστάμενος Διεύθυνσης Κτηνιατρικής, Γεράσιμος Στάμος, ο Διευθυντής Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας Σάββας Βλάχος,  η Διευθύντρια Υγιεινής Αθηνά Σταμούλη, η Διευθύντρια Ανάπτυξης Π.ΕΑιτωλοακαρνανίας Ειρήνη Καραθανάση, ο ΠροϊστάμενοςΤμήματος Εμπορίου Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας Νίκος Πανταζόπουλος, η Προϊσταμένη Τμήματος ΕμπορίουΑγρινίου Σταυρούλα Στυλιανού,  ο Πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Βασίλης Παπαθανάσης, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Βενζινοπωλών Δημοσθένης Κακούρηςκαι ο αντιπρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Απόστολος Καλαϊτζόπουλος.