Παρασκευή, 01 Φεβρουαρίου 2019 14:50

Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στην 11η Zootechnia

Κατά τη διάρκεια της 11ης ZOOTECHNIA 2019, η Ειδική Υπηρεσία ∆ιαχείρισης του ΠΑΑ 2014-2020 διοργανώνει ενημερωτικές ομιλίες στο Περίπτερο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων.

Κεντρικό θέμα «Τα πλεονεκτήματα της ελληνικής κτηνοτροφίας: δυναμικό όχημα για το σχεδιασμό στρατηγικής για την ελληνική γαστρονομία».

Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν:

• για το έργο Αγροτικών Κτηνοτροφικών Συνεταιρισμών που δραστηριοποιούνται σε θέματα σχετικά με τη διατήρηση των αυτοχθόνων φυλών αγροτικών ζώων και τη γενετική βελτίωση των ζωικών πόρων,
• για τις δυνατότητες ανάδειξης, μέσα από τη γαστρονομία, προϊόντων των ελληνικών φυλών αγροτικών ζώων, καθώς και
• για τις νέες προκλήσεις της εγχώριας και παγκόσμιας αγοράς που υπαγορεύουν μία ολοκληρωμένη στρατηγική για την ελληνική γαστρονομία.

Ώρες λειτουργίας: Πέμπτη, Παρασκευή & Κυριακή 10:00-19:00, Σάββατο 10:00-20:00

Τόπος: Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης

Ακολουθεί αναλυτικό πρόγραμμα

ΠΕΜΠΤΗ 31.01
ΩΡΑ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΕΣ ΟΜΙΛΙΕΣ ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ
13:00 - 13:30

Η ανταγωνιστικότητα των Ελληνικών φυλών παραγωγικών ζώων σε ένα παγκοσμιοποιημένο οικονομικό περιβάλλον

Αθανάσιος Γκαρσέν,
Προϊστάμενος, Κέντρο Ζωικών
Γενετικών Πόρων Θεσ/νίκης του
ΥΠΑΑΤ
13:30 - 14:00

Ελληνική φυλή Holstein - Ένωση Φυλής Holstein Ελλάδος (ΕΦΧΕ)

Σταμάτης Μηλιούδης,
Υπεύθυνος γεωπόνος Ένωσης
της Holstein
14:00 - 14:30

Βουβάλι - Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Βουβαλοτρόφων Ελλάδος

Δημήτριος Πατούσης,
Υπεύθυνος τεχνολόγος γεωπόνος
Συνεταιρισμού
15:00 - 15:30 Σερραϊκή φυλή προβάτων - Αγροτικός Συνεταιρισμός προβατοτρόφων Φυλής Σερρών “Ο ΣΤΡΥΜΩΝ” Κλεονίκη Μπλιόγκαρα,
Υπεύθυνη γεωπόνος
Συνεταιρισμού
15:30 - 16:00 Στρατηγική Ανάλυση της Κτηνοτροφίας μέσα  από τη Γαστρονομία Κίμων Γεωργίου, Σύμβουλος
στρατηγικού μάνατζμεντ σε
θέματα γαστρονομίας
16:00 - 16:30 Μέλι, ο χρυσός θησαυρός υγείας και δύναμης Δημήτρης Καλογρίδης,
Στέλεχος Τμήματος
Μελισσοκομίας, Σηροτροφίας
& Λοιπών Ζ.Ο. της Γενικής
Διεύθυνσης Γεωργίας
του ΥΠΑΑΤ

 

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 01.02
ΩΡΑ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΕΣ ΟΜΙΛΙΕΣ ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ
11:30 - 12:00 Αυτόχθονες Φυλές - Αγελάδα Στεπικής φυλής τύπος Κατερίνης, ελληνικός αυτόχθων χοίρος, πρόβατο Καλαρρύτικης φυλής και πρόβατο Σαρακατσάνικης φυλής - Πανελλήνια Ένωση Εκτροφέων Αυτόχθονων Φυλών Αγροτικών Ζώων Δημήτριος Δήμου, Κτηνοτρόφος
-Πρόεδρος της Ένωσης
12:00 - 12:30

Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συν/σμός Βόλου - Αίγα Φυλής Σκοπέλου

Γεώργιος Παχής, Υπεύθυνος
Γεωπόνος Συνεταιρισμού
12:30 - 13:00 Ελληνική Βραχυκερατική Φυλή Βοοειδών - Ένωση Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών Αχιλλέας Τσαπραΐλης,
Κτηνοτρόφος - Πρόεδρος της
Ένωσης
13:30 - 15:00

Παρουσίαση βιβλίου: «ΕΚΤΡΟΦΗ ΠΡΟΒΑΤΩΝ ΚΑΙ ΑΙΓΩΝ: Τι πρέπει να ξέρω;»
Θα προλογίσει η Υφυπουργός Αγροτικής
Ανάπτυξης και Τροφίμων Ολυμπία Τελιγιορίδου

Εκδήλωση του ΕΛΓΟ
«ΔΗΜΗΤΡΑ»
15:00 - 15:30 Η Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων και η προσφορά της στην παραδοσιακή τυροκομία Αλεξάνδρα Μέγα, Διευθύντρια
Γαλακτοκομικής Σχολής
Ιωαννίνων του ΕΛΓΟ
«ΔΗΜΗΤΡΑ»
15:30 - 16:00 Ευκαιρίες και προοπτικές μέσω των ΠΟΠ και
ΠΓΕ προϊόντων στον κλάδο της τυροκομίας
Σοφία Μανανά, Προϊσταμένη
τμήματος ΠΟΠ, ΠΓΕ, ΕΠΙΠ του
ΥΠΑΑΤ
16:00 - 16:30 Η αξία των ελληνικών γαλακτοκομικών προϊόντων στην υγιεινή διατροφή

Σταύρος Καλογιάννης,
Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα 
Διατροφής και Διαιτολογίας -
Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης

17:00 - 17:30

Τα 100 χρόνια μοναξιάς των ελληνικών φυλών αγροτικών ζώων

Ιωσήφ Μπιζέλης,
Καθηγητής, Τμήμa Επιστήμης
Ζωικής Παραγωγής και
Υδατοκαλλιεργειών-Γεωπονικό
Πανεπιστήμιο Αθηνών
17:30 - 18:00 Το πρόβατο στην Ευρωπαϊκή τυροκομία
- Στρατηγικές προκλήσεις μέσα από την
Ευρωπαϊκή Γαστρονομία
 Κίμων Γεωργίου, Σύμβουλος
στρατηγικού μάνατζμεντ σε
θέματα γαστρονομίας

 

ΣΑΒΒΑΤΟ 02.02
ΩΡΑ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΕΣ ΟΜΙΛΙΕΣ ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ
11:00 - 11:30 Η διατήρηση των απειλούμενων αυτόχθονων φυλών αγροτικών ζώων στο πλαίσιο εφαρμογής των δράσεων του ΠΑΑ Δημήτρης Παππάς,
Προϊστάμενος, Κέντρο Ζωικών
Γενετικών Πόρων Ιωαννίνων του
ΥΠΑΑΤ
11:30 - 12:00 Δράσεις του Αγροτικού Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Δυτικής Ελλάδας σχετιζόμενες με τον έλεγχο των αποδόσεων και τη γενετική βελτίωση του προβάτου φυλής Φριζάρτα Γεώργιος Αντωνάκος, Γεωπόνος
Αγροτικού Κτηνοτροφικού
Συνεταιρισμού Δυτικής Ελλάδας
Αντώνιος Κομινάκης,
Επιστημονικός υπεύθυνος
Συνεταιρισμού, Αναπληρωτής
Καθηγητής Γεωπονικού
Πανεπιστημίου Αθηνών
16:00 - 16:30

Η αξία και το μέλλον των ελληνικών φυλών μέσα από τη γαστρονομία

Ιωσήφ Μπιζέλης, Καθηγητής
Τμήματος Επιστήμης
Ζωικής Παραγωγής και
Υδατοκαλλιεργειών-Γεωπονικό
Πανεπιστήμιο Αθηνών
16:30 - 17:00 O ρόλος της κτηνοτροφίας στη δημιουργία μιας στρατηγικής για την ελληνική γαστρονομία Χαράλαμπος Κασίμης, Γενικός
Γραμματέας Αγροτικής Πολιτικής
και Διαχείρισης Κοινοτικών
Πόρων του ΥΠΑΑΤ
17:00 - 17:30 Κτίζοντας τη Στρατηγική της Ελληνικής Γαστρονομίας για το μέλλον Κίμων Γεωργίου, Σύμβουλος
στρατηγικού μάνατζμεντ σε
θέματα γαστρονομίας
17:30 - 18:00 Ελληνική Κόκκινη φυλή Καστοριάς
Κρυσταλλοπηγής - Αγροτικός Συνεταιρισμός δημητριακών και κτηνοτροφικών προϊόντων Καστοριάς

Άννα Μόσχου, Κτηνοτρόφος-
Ταμίας του Συνεταιρισμού
Αναστάσιος Μιχαηλίδης,
Αναπληρωτής καθηγητής ΑΠΘ,
Τμήμα Γεωπονίας - Τεχνικός
Σύμβουλος για τη Δράση 10.2.1

18:00 - 19:30 Masterclass «Η Ελληνική κόκκινη φυλή βοοειδών στη γαστρονομία και την παγκόσμια κουζίνα»  Γιώργος Παλησίδης, Καθηγητής
Γαστρονομίας

 

ΚΥΡΙΑΚΗ 03.02
ΩΡΑ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΕΣ ΟΜΙΛΙΕΣ ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ
11:00 - 11:30 Η αξία των ελληνικών γαλακτοκομικών προϊόντων στην υγιεινή διατροφή

Σταύρος Καλογιάννης,
Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα
Διατροφής και Διαιτολογίας-
Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης

11:30 - 12:00

Χρήση των αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία και τα ίχνη τους στα τρόφιμα

Χρήστος Ζαφειρίδης,
Στέλεχος Τμήματος Κτηνιατρικών
Φαρμάκων, Καταλοίπων και
Κτηνιατρικών Εφοδίων της
Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής
του ΥΠΑΑΤ
12:00 - 12:30 Κτίζοντας τη Στρατηγική της Ελληνικής
Γαστρονομίας για το μέλλον -  Τα άγνωστα Αλλαντικά της Ελλάδος
Κίμων Γεωργίου, Σύμβουλος στρατηγικού μάνατζμεντ σε θέματα γαστρονομίας
12:30 - 13:00 Αιγοτροφική μονάδα με καθετοποιημένη
παραγωγή στο κατσικίσιο γάλα και το κατσικίσιο
τυρί
Case study: ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΜΑΛΘΕΙΑ
Δημήτρης Μηνόπουλος,
Τεχνολόγος Γεωπόνος, Ιδρυτής
& Ιδιοκτήτης κτηνοτροφικής
μονάδας

Τώρα το περιοδικό Εύφορη Γη έρχεται στο σπίτι, στο γραφείο σας ή στο κινητό σας!

Γίνετε συνδρομητής για την έντυπη έκδοση εδώ και για την online εδώ

Ακολουθήστε μας:

Εγγραφείτε στο Newsletter μας για να μαθαίνετε τα νέα μας

Invalid Input

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

10/2021

Περισσότερο διαβασμένα