Η συνάντηση θα γίνει στις 5 το μεσημέρι στο εστιατόριο Thalassa, ξενοδοχείο Ίτανος, με ομιλητές τον Γιάννη Μπαξεβάνη (σεφ) και τον Στράτο Πατσάκη (Hotel Manager στην εταιρεία Minos Beach Art Hotel).

H εκδήλωση απευθύνεται στους επαγγελματίες της εστίασης και  πραγματοποιείται στα πλαίσια διεξαγωγής του 7ου Διεθνή Διαγωνισμού Ελαιολάδου ΑΤΗΕΝΑ 2022, που θα φιλοξενηθεί στη Σητεία 7-9 Απριλίου 2022.

Η φιλοξενία του διαγωνισμού έρχεται να αναδείξει περαιτέρω τη σημασία της Σητείας στο ελαϊκό γίγνεσθαι, τον ταυτόσημο με την ελιά πολιτισμό της και το πλέον αναγνωρισμένο παγκοσμίως ελληνικό ελαιόλαδο, ΠΟΠ Σητείας Λασιθίου, αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση του δήμου.