«Η ζήτηση στο αβοκάντο είναι μεγάλη. Το πρωί έρχεται το προϊόν και το μεσημέρι έχει φύγει» σημείωσε μιλώντας στην «Εύφορη Γη» o Γιώργος Κορναράκης, υπεύθυνος Πωλήσεων στο Τμήμα Εσπεριδοειδών - Αβοκάντο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Χανίων. «Αυτή τη στιγμή το μεγαλύτερο μέρος πηγαίνει στην ελληνική αγορά όπου η κατανάλωση αυξάνεται χρόνο με το χρόνο. Το χρησιμοποιούν στις σαλάτες, ως ντιπ, ακόμη και στο τζατζίκι. Επίσης, επειδή είναι σαν βούτυρο -αλλά υγιεινό- αν αναμιχθεί με κακάο τρώγεται και σαν μερέντα».

Αντικαθιστούν τις πορτοκαλιές με αβοκάντο

Οι Κρητικοί έχουν αρχίσει να ξεριζώνουν παραδοσιακές καλλιέργειες, όπως οι πορτοκαλιές, και να φυτεύουν αβοκάντο. Παρά το γεγονός ότι το δεύτερο αποτελεί πιο απαιτητική καλλιέργεια, το επιλέγουν προφανώς λόγω της καλής τιμής παραγωγού. Όταν πουλάνε πορτοκάλι με 50 λεπτά το κιλό -ή και αρκετά χαμηλότερα- τα 2,50 -2,80 ευρώ το κιλό στο αβοκάντο είναι δελεαστικά. Για την ακρίβεια, φυτεύουν αβοκάντο ανάμεσα στις πορτοκαλιές κι όταν μεγαλώσουν τα δέντρα και ο χώρος δε φτάνει, ξεριζώνουν τις πορτοκαλιές.

Γίνετε συνδρομητές και διαβάστε ολόκληρη τη δημοσίευση αλλά και άλλα ενδιαφέροντα άρθρα για τα τροπικά και υποτροπικά φυτά και το μέλλον της καλλιέργειας στην Ελλάδα.

Πρώτη δημοσίευση: Εύφορη Γη #16

Προσοχή!!! Η αναδημοσίευση του παραπάνω άρθρου ή μέρους του επιτρέπεται μόνο εφόσον αναφέρεται στην καταχώρηση ως πηγή η eforigi.gr με ενεργό σύνδεσμο