Σημειώνεται ότι ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) έχει προβεί στην έκδοση αναλυτικού οδηγού με τα προβλεπόμενα μέτρα που οφείλουν να τηρούν όλοι όσοι απασχολούνται στην βιομηχανία τροφίμων.
Στον συγκεκριμένο οδηγό περιγράφονται αναλυτικά τα οργανωτικά μέτρα, τα μέτρα για την υγεία και την υγιεινή του προσωπικού, των χώρων και του εξοπλισμού καθώς και οδηγίες για τη διαχείριση ύποπτου κρούσματος προκειμένου να διασφαλιστεί η ομαλή λειτουργία των βιομηχανιών τροφίμων.
Επισημαίνεται ότι στην ομάδα που συνέταξε τον οδηγό συμμετείχαν, εκτός από στελέχη του ΕΦΕΤ, διακεκριμένοι επιστήμονες από τον ακαδημαϊκό χώρο καθώς και έμπειρα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων.
Σε σχετική δήλωση του ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάκης Βορίδης συνιστά την πιστή και απαρέγκλιτη τήρηση των προβλεπόμενων μέτρων προκειμένου, όπως επισημαίνει, να διασφαλιστεί η θωράκιση της Δημόσιας Υγείας χωρίς να διαταραχθεί η διαδικασία της παραγωγής - τυποποίησης τροφίμων μέσα στην κρίσιμη αυτή συγκυρία που βιώνει ολόκληρος ο πλανήτης.
