Εισηγητής του σεμιναρίου θα είναι ο Γιώργος Κουτέλας, Γευσιγνώστης Ελαιολάδου και επιτραπέζιας Ελιάς.

Τα θέματα του σεμιναρίου είναι:

• Παρουσίαση γενικών αρχών γευσιγνωσίας βάση του διεθνούς προτύπου.

• Σε ποια στάδια διαχείρισης του ελαιοκάρπου και του ελαιολάδου παρουσιάζονται τα οργανοληπτικά προβλήματα και πως τα αντιμετωπίζουμε.

• Γευστική δοκιμή σε δείγματα ποικιλιών της Πελοποννήσου και σύγκριση με δείγματα ελαιολάδου παραγωγών (βασικά ελαττώματα και διαφορετικές ποικιλίες ελαιολάδου)

• Ενημέρωση για τις τελευταίες εξελίξεις του κλάδου και τα προβλήματα στις διεθνείς αγορές για τις απαιτήσεις που έχουν οι αρμόδιοι φορείς καταναλωτών στο εξωτερικό.

Όσοι επιθυμούν να δηλώσουν συμμετοχή μπορούν να επισκέπτονται την ιστοσελίδα του Επιμελητηρίου Αρκαδίας www.arcadianet.gr. Ενώ για περισσότερες πληροφορίες μπορούν να επικοινωνήσουν με τα τηλεφώνα του Επιμελητηρίου 2710 227141-2 τις εργάσιμες μέρες και ώρες.