Αντιμετωπίζουμε κινδύνους από την κατανάλωση κρέατος; Ποιες είναι οι επιπτώσεις στην υγεία μας; Πόσο συχνά πρέπει τελικά να περιλαμβάνουμε το κρέας στη διατροφή μας; Εντατική ή εκτατική κτηνοτροφία; Αυτές είναι μερικά από τα ερωτήματα που συζητούν οι ειδικοί ή απασχολούν μια σημαντική μερίδα καταναλωτών.
Δείτε το βίντεο:
Η πανεπιστημιακή κοινότητα επιχειρεί να απαντήσει με επιχειρήματα και για τον λόγο αυτό διοργανώνονται δράσεις και εκδηλώσεις, για την εξαγωγή συμπερασμάτων με στόχο την ενημέρωση ειδικών και καταναλωτών.
Στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας το τμήμα Γεωπονίας Αγροτεχνολογίας μεταξύ των δράσεών του ενέταξε και ημερίδα για την εκτροφή των μηρυκαστικών και την βελτίωση και σταθεροποίηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του κρέατος. Ο καθηγητής Ανδρέας Φώσκολος σε δηλώσεις του απαντά σχετικά με την αμφισβήτηση του κοινού για την κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης, μιλώντας γενικότερα για την πληροφόρηση που δίνεται ειδικά μέσω διαδικτύου σχετικά με την κατανάλωση κρέατος και την εκτροφή των ζώων.
Ακολουθήστε μας:
