Σκαρφαλωμένη στα βουνά της Γορτυνίας, στο πιο όμορφο σημείο του χωριού Ψάρι, με θέα το Λύκαιο Όρος και τη γραφική Καρύταινα, η «Αρκαδιανή» είναι ένα πρότυπο αγροτουριστικό κέντρο γεύσεων, σπιτικής μαγειρικής και παραδοσιακών προϊόντων.
Το ξεκίνημα έγινε με το γαστρονομικό φεστιβάλ παραδοσιακού φαγητού, «Οι νοστιμιές των γιαγιάδων», που διοργάνωνε ο αθηναϊκός σύλλογος μία φορά τον χρόνο. Εκεί μαγείρευε όλο το χωριό και πούλαγε σπιτικά προϊόντα σε επισκέπτες με πολύ μεγάλη επιτυχία. Έτσι, το 2004, αγοράστηκε ένα οικόπεδο 10 στρεμμάτων, στην είσοδο του χωριού, και οικοδομήθηκαν τα κτίρια από πέτρα και ξύλο, με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον και στο ύφος του χωριού.
Δοκιμάστε και κατακτήστε την εμπειρία της γεύσης από τα αγνά παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα: ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού, γλυκά του φούρνου, παστέλια, μέλια, μαρμελάδες, λικέρ, σύκα, ελιές, ξηρούς καρπούς, βότανα τα οποία θα προμηθευτείτε από το παραδοσιακό Μαγαζάκι που βρίσκεται εντός της «Αρκαδιανής», αλλά και σε επιλεγμένα σημεία στην Ελλάδα.
Στην «Αρκαδιανή», ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να απολαύσει αρκαδικές γεύσεις, αλλά και να γνωριστεί με τον αρκαδικό τρόπο ζωής, ο οποίος περιστρέφεται γύρω από την ουσία και την απλότητα. Ένας μεγάλος όμορφος χώρος, με βεράντες και καταπληκτική θέα, φιλοξενεί το εστιατόριο «Οι νοστιμιές της γιαγιάς». Εκεί μπορείτε να δοκιμάσετε σπιτικό παραδοσιακό φαγητό, με αγνά υλικά, που παράγονται, ανάλογα με την εποχή, από το περιβόλι και τον λαχανόκηπό της. Αφού απολαύσετε το γεύμα σας, μπορείτε να περιπλανηθείτε στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο της βιβλιοθήκης με τα 650 σπάνια βιβλία μαγειρικής του 19ου αιώνα και τα εκατοντάδες σχετικά έγγραφα και ντοκουμέντα, αλλά και τις 1.500 σύγχρονες εκδόσεις. Μπορείτε επίσης, να θαυμάσετε τον μουσειακό χώρο έκθεσης σκευών και μικροεργαλείων κουζίνας από το 1900. Ακόμα, στον υπαίθριο χώρο, έχει κατασκευαστεί θέατρο τριακοσίων θέσεων, προκειμένου να πραγματοποιούνται σε αυτό πολιτιστικές εκδηλώσεις. Τέλος, η «Αρκαδιανή», έχει ανακαινίσει το κτίριο του ανενεργού πλέον δημοτικού σχολείου και έχει δημιουργήσει ένα Μουσείο Δημοτικού Σχολείου, καθώς και ένα βιβλιοπωλείο παλαιών βιβλίων.
