Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον αναμένεται το “Delphi School 2026” στις 22 Μαΐου, στις 16.00, στην Ανατολική Αίθουσα Ακαδημίας Αθηνών. Ξεχωρίζει στο β΄ μέρος η σημαντική αναφορά στη Μεσσηνία, με θέμα "Προκλήσεις στην τοπική παραγωγή τροφίμων: Το παράδειγμα της Μεσσηνίας
Βασισμένο σε παρουσιάσεις στο 4ο Messinia Forum. Επίσης η ακαδημαϊκός Αντωνία Τριχοπούλου, θα αναφερθεί ακόμα μια φορά στην διατροφική παράδοση στην καθημερινότητά μας, ενώ στον ρόλο των τοπικών παραδοσιακών ποικιλιών φυτικών ειδών στη διατροφή,
γαστρονομία και αγροτική οικονομία της Μεσσηνίας θα αναφερθεί ο Αναστάσιος Κώτσιρας, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου. Ο Chef Λευτέρης Λαζάρου, θα μιλήσει για τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές στη σύγχρονη εστίαση.
Αναλυτικά το πρόγραμμα έχει ως εξής:
Α.
Report from the participation of Athens Academy and Harvard School of Public
Health in The Delphi Forum XI - Delphi School 2026: From Science To Policy.
16.00 - 16.10 Εισαγωγή
Αντωνία Τριχοπούλου, Ακαδημαϊκός
16.10 - 16.25 Nuclear Power Energy
Πέτρος Κουτράκης, Akira Yamaguchi Professor of Environmental Health and Human
Habitation (μέσω απομακρυσμένης σύνδεσης)
16.25 - 16.30 Συζήτηση
16.30 - 16.45 Climate Change and Environmental Factors related to Health and Aging
Κλέα Κατσουγιάννη, Professor of Public Health, Imperial College London (μέσω
απομακρυσμένης σύνδεσης)
16.45 - 16.50 Συζήτηση
16.50 - 17.05 Fish Farming & Aquaculture
Πέτρος Κουτράκης, Akira Yamaguchi Professor of Environmental Health and Human
Habitation (μέσω απομακρυσμένης σύνδεσης)
17.05 - 17.10 Συζήτηση
17.10 - 17.25 Healthy Aging-Diet and Physical Activity
Walter Willett, Professor of Epidemiology and Nutrition, Harvard T.H. Chan School of
Public Health, Harvard University (μέσω απομακρυσμένης σύνδεσης)
17.25 - 17.30 Συζήτηση
17.30 - 18.00 Διάλειμμα
Β.
Προκλήσεις στην τοπική παραγωγή τροφίμων: Το παράδειγμα της Μεσσηνίας
Βασισμένο σε παρουσιάσεις στο 4ο Messinia Forum
18.00 - 19.00
Συντονιστής: Άγγελος Ρέντουλας, Διευθυντής των Γαστρονομικών Εκδόσεων,
Καθημερινή
Η διατροφική παράδοση στην καθημερινότητά μας
Αντωνία Τριχοπούλου, Ακαδημαϊκός
Ο ρόλος των τοπικών παραδοσιακών ποικιλιών φυτικών ειδών στη διατροφή,
γαστρονομία και αγροτική οικονομία της Μεσσηνίας
Αναστάσιος Κώτσιρας, Καθηγητής, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Από το χωράφι στο πιάτο: Τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές στη σύγχρονη εστίαση
Λευτέρης Λαζάρου, Chef, Ιδιοκτήτης εστιατορίου «Βαρούλκο»
