Η ελληνική αγροδιατροφή αλλάζει και μαζί της αλλάζουν οι απαιτήσεις των επιχειρήσεων. Το Διατμηματικό Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών «Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων στον Αγροδιατροφικό Τομέα – MBA in Agri-FoodSector» των τμημάτων Γεωπονίας και Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, δημιουργήθηκε για να καλύψει ένα πραγματικό κενό της αγοράς.
Σήμερα, επαγγελματίες από όλη την Ελλάδα το επιλέγουν για να εξελιχθούν, ενώ ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις του κλάδου επενδύουν στην εκπαίδευση των στελεχών τους, αναγνωρίζοντας αφενός την αξία της σύγχρονης γνώσης που προσφέρει το εν λόγω ΜΠΣ και αφετέρου ότι η ανάπτυξη ξεκινά από τους ίδιους τους ανθρώπους.
Ρεπορτάζ: Κέλλυ Δημητρούλια
Δεν είναι πλέον αρκετό να παράγεις ένα εξαιρετικό προϊόν. Η σύγχρονη αγροδιατροφική επιχείρηση καλείται να ανταγωνιστεί σε μια διεθνή αγορά, να οργανώσει αποτελεσματικά την παραγωγή της, να διαχειριστεί την εφοδιαστική αλυσίδα, να αξιοποιήσει την τεχνολογία και να δημιουργήσει υπεραξία μέσα από τη σωστή διοίκηση.
Αυτή ακριβώς η αλλαγή νοοτροπίας έχει οδηγήσει ολοένα και περισσότερους επαγγελματίες να επιστρέψουν στα πανεπιστημιακά έδρανα. Παραγωγοί, γεωπόνοι, στελέχη επιχειρήσεων, εργαζόμενοι σε συνεταιρισμούς και μεταποιητικές μονάδες επιλέγουν να επενδύσουν στη γνώση, αναζητώντας εξειδίκευση που συνδέεται άμεσα με την καθημερινή επαγγελματική πρακτική.
Το Διατμηματικό ΜΠΣ «Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων στον Αγρό-Διατροφικό Τομέα – MBA in Agri-Food Sector» του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου αποτελεί σήμερα μία από τις πιο στοχευμένες ακαδημαϊκές προτάσεις στον χώρο της ελληνικής αγροδιατροφής. Το πρόγραμμα συνδυάζει τη γνώση της διοίκησης επιχειρήσεων με τις ιδιαιτερότητες της πρωτογενούς παραγωγής, της μεταποίησης και της αγοράς, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο εκπαίδευσης για όσους θέλουν να ηγηθούν στον κλάδο. Μέσα από μια πορεία που οδηγεί πλέον στον 7ο κύκλο σπουδών, αποδεικνύεται ότι το μοντέλο αυτό βρίσκει ουσιαστική ανταπόκριση από την αγορά. Οι περισσότεροι φοιτητές είναι ήδη ενεργοί επαγγελματίες, ενώ η εξ αποστάσεως διδασκαλία, δίνει τη δυνατότητα συμμετοχής σε ανθρώπους από κάθε γωνιά της Ελλάδας και όχι μόνο, χωρίς να διακόπτουν την επαγγελματική τους δραστηριότητα.
Δείτε το βίντεο:
«Η ανάγκη υπήρχε και η αγορά την επιβεβαίωσε»
«Η δημιουργία του προγράμματος δεν ήταν μια θεωρητική ακαδημαϊκή άσκηση». Αυτό επισημαίνει ο Δρ Δημήτρης Π. Πετρόπουλος, Καθηγητής Γεωργικής Οικονομίας στο Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, Διευθυντής του MBA in Agri-Food Sector, Διευθυντής του Εργαστηρίου Αγροτικής Οικονομίας – Ανάπτυξης – Επιχειρηματικότητας, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του International Research Institute for Economics and Management (IRIEM) και Αντιπρόεδρος της Εταιρείας Αγροτικής Οικονομίας (ΕΤΑΓΡΟ).
«Διαπιστώσαμε ότι υπήρχε ένα σημαντικό κενό, ιδιαίτερα στην Περιφέρεια Πελοποννήσου. Μια περιοχή με έντονη αγροδιατροφική δραστηριότητα, εξαιρετικά προϊόντα, ισχυρή μεταποίηση και επιχειρήσεις που δημιουργούν σημαντική προστιθέμενη αξία. Όλες αυτές οι επιχειρήσεις χρειάζονταν στελέχη που να μπορούν να συνδυάσουν τη γνώση της παραγωγής με τη διοίκηση επιχειρήσεων και να ανταποκριθούν στα νέα δεδομένα».
Όπως εξηγεί, το MBA σχεδιάστηκε με γνώμονα τις πραγματικές ανάγκες της αγοράς και όχι μια στενά ακαδημαϊκή λογική.
«Σήμερα δεν αρκεί να γνωρίζει κανείς μόνο την παραγωγή. Χρειάζεται να μπορεί να οργανώσει, να σχεδιάσει, να διοικήσει και να αναπτύξει μια επιχείρηση. Αυτός ήταν ο στόχος μας από την πρώτη ημέρα».
Εκπαίδευση που απευθύνεται σε ανθρώπους της πράξης
Ένα από τα χαρακτηριστικά που διαφοροποιούν το πρόγραμμα είναι ότι απευθύνεται κυρίως σε ανθρώπους που ήδη εργάζονται στον αγροδιατροφικό τομέα.
«Η συντριπτική πλειονότητα των φοιτητών μας εργάζεται ήδη σε αντίστοιχες επιχειρήσεις. Έρχονται γιατί θέλουν να επικαιροποιήσουν τις γνώσεις τους, να αποκτήσουν νέα εργαλεία διοίκησης και να εξελιχθούν επαγγελματικά. Αυτή είναι ίσως η μεγαλύτερη επιβεβαίωση ότι το πρόγραμμα ανταποκρίνεται σε μια πραγματική ανάγκη».
Το πρόγραμμα, διάρκειας τριών εξαμήνων (90 ECTS), συνδυάζει μαθήματα διοίκησης επιχειρήσεων, οικονομίας, μάρκετινγκ, συμπεριφοράς καταναλωτή, παραγωγής, μετασυλλεκτικής διαχείρισης, εφοδιαστικής αλυσίδας, επιχειρηματικότητας και τεχνολογίας τροφίμων. Η διατμηματική συνεργασία του Τμήματος Γεωπονίας με το Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, σε συνδυασμό με τη συμμετοχή καθηγητών από άλλα πανεπιστήμια της Ελλάδας και του εξωτερικού, καθώς και στελεχών της αγοράς, δίνει στους φοιτητές μια ολοκληρωμένη εικόνα του σύγχρονου αγροδιατροφικού οικοσυστήματος.
Η εμπειρία στην πράξη
Χαρούλα Κ. Λαζανά
Γεωπόνος MSc – Προϊσταμένη Νέας Μονάδας Παραγωγής Ζωοτροφών Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων, Υπεύθυνη ζωοτροφών και γεωργικών εφοδίων.
«Η συμμετοχή μου το 2023 στο ΜΠΣ Οργάνωση και Διοίκηση επιχειρήσεων στον αγροδιατροφικό τομέα του Παν/μιου Πελοποννήσου (ΜΒΑ in Agrifood Sector) αποτέλεσε για μένα μια ιδιαίτερα ουσιαστική και εποικοδομητική εμπειρία. Επέλεξα το πρόγραμμα καθώς θεώρησα ότι συνάδει απόλυτα με τον επαγγελματικό μου προσανατολισμό και με το επίπεδο σπουδών που ήδη κατείχα. Πραγματικά, το πρόγραμμα μου προσέφερε σύγχρονες και εξειδικευμένες γνώσεις στον αγροδιατροφικό τομέα, ενώ παράλληλα με βοήθησε να κατανοήσω σε μεγαλύτερο βάθος τις προκλήσεις και τις προοπτικές του κλάδου. Ιδιαίτερα σημαντική ήταν η δυνατότητα σύνδεσης της ακαδημαϊκής γνώσης με την επαγγελματική πρακτική, γεγονός που ενίσχυσε την αποτελεσματικότητά μου στον χώρο της παραγωγής ζωοτροφών, της διασφάλισης ποιότητας, καθώς και της διοίκησης. Επιπλέον, η συνεργασία με αξιόλογους διδάσκοντες και συμφοιτητές δημιούργησε ένα περιβάλλον ανταλλαγής γνώσεων και εμπειριών που συνέβαλε ουσιαστικά στην προσωπική και επαγγελματική μου ανάπτυξη. Το ΜΒΑ in Agrifood Sector δεν ήταν απλώς ένα μεταπτυχιακό πρόγραμμα, αλλά μια εμπειρία που διεύρυνε τους ορίζοντές μου και μου προσέφερε πολύτιμα εφόδια για τη μελλοντική μου πορεία».
Από τη γνώση στη λήψη αποφάσεων
Για τον Δημήτρη Πετρόπουλο, το μεγαλύτερο στοίχημα ήταν να δημιουργηθεί ένα πρόγραμμα που να μεταφέρει τη γνώση στην καθημερινότητα των επιχειρήσεων.
«Δεν περιοριστήκαμε στα κλασικά μαθήματα της οικονομίας και της διοίκησης. Δημιουργήσαμε ένα πρόγραμμα που περιλαμβάνει παραγωγή, μετασυλλεκτική διαχείριση, εφοδιαστική αλυσίδα, διαχείριση τροφίμων και σύγχρονα ψηφιακά εργαλεία. Είναι οι γνώσεις που χρειάζονται σήμερα οι επιχειρήσεις που παράγουν, μεταποιούν, τυποποιούν και εξάγουν ελληνικά προϊόντα».
Η εξ αποστάσεως μορφή του προγράμματος δεν αποτελεί απλώς μια διευκόλυνση για τους εργαζόμενους. Δημιουργεί ένα δυναμικό περιβάλλον συνεργασίας, όπου συναντώνται άνθρωποι από διαφορετικές περιοχές και επαγγελματικά αντικείμενα.
«Έχουμε φοιτητές από όλη την Ελλάδα. Η ανταλλαγή εμπειριών και απόψεων μεταξύ ανθρώπων που εργάζονται σε διαφορετικούς τομείς της αγροδιατροφής είναι από μόνη της ένα σημαντικό εκπαιδευτικό πλεονέκτημα».
Ένας τίτλος σπουδών – σημαντικό εργαλείο δουλειάς
Μιχάλης Μήτσης
Επιχειρηματίας αγροδιατροφικού τομέα – Κέρκυρα
Ο Μιχάλης Μήτσης, είναι απόφοιτος του τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και εργάζεται στην Κέρκυρα. Βασική του απασχόληση είναι η παραγωγή, η μεταποίηση, η διανομή και η προώθηση προϊόντων αγροδιατροφής, όπως το μέλι, η συκομαΐδα, το παστέλι, οι μπάρες δημητριακών, τα αποξηραμένα φρούτα και οι σάλτσες ντομάτας. Διαθέτει δύο αδειοδοτημένα συσκευαστήρια και η μεγάλη του αγάπη είναι η μελισσοκομία.
«Το ΜΒΑ in Agrifood Sector του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου ήρθε στην καθημερινότητά μου και πραγματικά μου προσέφερε τα μέγιστα. Ήταν μια συνειδητή επιλογή, η οποία συνδύαζε την άνεση της εξ αποστάσεως διδασκαλίας και του εβδομαδιαίου προγράμματος μαθημάτων (μόνο Παρασκευή και Σάββατο), με την επιλογή χρήσιμων πεδίων μαθημάτων και έρευνας, πλαισιωμένων από ένα άρτιο και ενδιαφέρον εκπαιδευτικό προσωπικό.
Μέσα σε οκτώ θεματικές ενότητες προσφέρθηκαν γνώσεις σε όλους τους συμμετέχοντες, τόσο γενικές στον τομέα της γεωργίας, της μεταποίησης, της οικονομίας και της διοίκησης, όσο και ειδικότερες στην παραγωγή, την αποθήκευση, τη διανομή και την προώθηση αγροτικών προϊόντων. Το πραγματικά ωφέλιμο ήταν η προσπάθεια ενσωμάτωσης της επιχειρηματικότητας, ως θεωρία και ως πράξη, σε όλη την αλυσίδα της αγροδιατροφής. Έτσι, μετά το τέλος του, νιώθω αυτόν τον τίτλο σπουδών περισσότερο ως έναν οδηγό επιβίωσης για όσους ήδη ασχολούνται ή θα ασχοληθούν μελλοντικά με τον τομέα της αγροδιατροφής.
Η αξία των συστημάτων πληροφόρησης και της εφοδιαστικής αλυσίδας, η μελέτη ενός επιχειρηματικού σχεδίου, το ξεκίνημα μιας καινοτομίας, οι νόμοι προσφοράς και ζήτησης αγροτικών προϊόντων, καθώς και οι τεχνικές προώθησης, είναι πλέον έννοιες που πρέπει να αναλύονται και να μελετώνται, γιατί αυτές θα καθορίζουν τις επαγγελματικές μας αποφάσεις».
Η καλύτερη αξιολόγηση
«Η ανατροφοδότηση που λαμβάνουμε από τους αποφοίτους είναι ιδιαίτερα θετική», καταλήγει ο Δημήτρης Πετρόπουλος. «Μας λένε ότι απέκτησαν μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση, νέες δεξιότητες και διαφορετικό τρόπο σκέψης. Για εμάς, αυτή είναι η μεγαλύτερη επιβράβευση».
Και ίσως αυτή να είναι και η ουσία του συγκεκριμένου μεταπτυχιακού: δεν προσφέρει μόνο έναν τίτλο σπουδών. Δημιουργεί στελέχη που μπορούν να μετατρέψουν τη γνώση σε καλύτερες αποφάσεις, ανταγωνιστικότερες επιχειρήσεις και μεγαλύτερη αξία για την ελληνική αγροδιατροφή.
Για περισσότερες πληροφορίες και εγγραφές επισκεφθείτε την ιστοσελίδα https://mba.agrifood.uop.gr/
