Η Επιτροπή Ανταγωνισμού ολοκλήρωσε δύο νέες ερευνητικές μελέτες που αναλύουν σε βάθος τη διαμόρφωση των τιμών στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, χαρτογραφώντας τη διαδρομή του προϊόντος στην αγορά.
Σύνταξη: eforigi
Οι έρευνες αυτές, οι οποίες αξιοποιούν σύγχρονα οικονομετρικά εργαλεία και ανάλυση μεγάλων δεδομένων, αναδεικνύουν τον κυρίαρχο ρόλο της Ισπανίας στη διαμόρφωση των διεθνών τιμών, ενώ παράλληλα εξετάζουν τις στρατηγικές τιμολόγησης στην ελληνική λιανική αγορά. Η πρωτοβουλία αυτή αποτελεί συνέχεια του HCC Datathon που διοργανώθηκε τον Ιούνιο του 2025, ενισχύοντας την προσπάθεια για διαφάνεια σε έναν κλάδο ζωτικής σημασίας για την ελληνική οικονομία και την καταναλώτρια.
Στην πρώτη μελέτη, η οποία εξετάζει την αλληλεξάρτηση των τιμών παραγωγού μεταξύ Ελλάδας, Ιταλίας και Ισπανίας, τα ευρήματα επιβεβαιώνουν ότι η Ισπανία λειτουργεί ως ο κυρίαρχος καθοριστής τιμών στη Μεσόγειο. Η ελληνική αγορά φαίνεται να ακολουθεί τις τάσεις που διαμορφώνονται στην ισπανική παραγωγή, προσαρμοζόμενη μακροχρόνια σε αυτές, ενώ η Ιταλία αναγνωρίζεται ως ο βασικός αγωγός μετάδοσης της μεταβλητότητας, καθώς αντιδρά πιο έντονα σε βραχυχρόνιες διακυμάνσεις της αγοράς.
Η δεύτερη έρευνα εστιάζει αποκλειστικά στην ελληνική αγορά των σούπερ μάρκετ, αναλύοντας τις τελικές τιμές πώλησης σε τέσσερις μεγάλες αλυσίδες. Η επιστημονική ομάδα, στην οποία συμμετείχε η ερευνήτρια Ιωάννα Χριστοδουλάκη σε συνεργασία με τον Αθανάσιο Δήμα και καθηγητές του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, διαπίστωσε σημαντική ανομοιογένεια στις στρατηγικές τιμολόγησης. Αυτή η διαφοροποίηση παρατηρείται τόσο σε επίπεδο αλυσίδας όσο και σε επίπεδο συγκεκριμένων προϊόντων, γεγονός που καταδεικνύει ότι κάθε επιχείρηση ακολουθεί τη δική της εμπορική πολιτική.
Είναι αξιοσημείωτο ότι τα ευρήματα δεν υποδεικνύουν συντονισμένη συμπεριφορά μεταξύ των ανταγωνιστών στην εγχώρια λιανική αγορά. Η αλληλεπίδραση των τιμών ποικίλλει ανάλογα με το αν το προϊόν βρίσκεται σε χαμηλά ή υψηλά επίπεδα τιμής, ενώ καταγράφονται ασύμμετρες αντιδράσεις από την πλευρά των σούπερ μάρκετ. Η έλλειψη ενδείξεων για σύμπραξη ή εναρμονισμένη πρακτική ενισχύει την εικόνα μιας αγοράς με έντονες εσωτερικές διαφοροποιήσεις, παρά την κοινή πίεση που ασκεί η διεθνής τιμή του προϊόντος.
Οι μελέτες αυτές, οι οποίες είναι πλέον διαθέσιμες στην ιστοσελίδα της Επιτροπής Ανταγωνισμού, εντάσσονται σε μια ευρύτερη στρατηγική για την κατανόηση της δομής της αγοράς τροφίμων. Μέσω αυτών των στοχευμένων αναλύσεων, η Επιτροπή επιδιώκει να προστατεύσει τον υγιή ανταγωνισμό και να διασφαλίσει τα συμφέροντα των πολιτών, προσφέροντας παράλληλα στα στελέχη και στις παραγωγούς του κλάδου μια σαφή εικόνα των μηχανισμών που επηρεάζουν το εθνικό μας προϊόν.
