Η φύτευση της ανοιξιάτικης πατάτας ξεκινά δυναμικά τον Ιανουάριο, με τους παραγωγούς στη νότια Ελλάδα να προετοιμάζουν το έδαφος για τη νέα σοδειά.
Σύνταξη: eforigi
Οι παραθαλάσσιες περιοχές της Κρήτης και της Πελοποννήσου έχουν το προβάδισμα λόγω του ηπιότερου κλίματος και του μειωμένου κινδύνου παγετού, ενώ οι εργασίες απαιτούν σχολαστικότητα από την επιλογή του πατατόσπορου έως την τελική λίπανση.
Η επιτυχία της καλλιέργειας βασίζεται στην προετοιμασία που ξεκινά τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν τη φύτευση, με την προβλάστηση του πιστοποιημένου σπόρου σε φωτεινό και δροσερό μέρος. Το έδαφος πρέπει να είναι αφράτο, καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο σε οργανική ουσία, με τις ιδανικές αποστάσεις να κυμαίνονται στα 70-80 εκατοστά μεταξύ των γραμμών και στα 30-40 εκατοστά επί της γραμμής φύτευσης.
Η ενσωμάτωση χωνεμένης κοπριάς και σύνθετου λιπάσματος κρίνεται απαραίτητη, ειδικά σε μια χρονιά όπου το κόστος των γεωργικών εφοδίων παρουσιάζει αυξητικές τάσεις της τάξης του 8-10%, γεγονός που απαιτεί ορθολογική διαχείριση των εισροών. Ωστόσο, οι φετινές προκλήσεις δεν περιορίζονται στο οικονομικό σκέλος.
Οι μετεωρολογικές προγνώσεις για έναν ασυνήθιστα θερμό Φεβρουάριο το 2026 επιβάλλουν μεγαλύτερη προσοχή στη διαχείριση της υγρασίας και του αερισμού του εδάφους. Η υψηλότερη θερμοκρασία μπορεί να επιταχύνει την ανάπτυξη, αλλά ταυτόχρονα αυξάνει την ανάγκη για έγκαιρο σκάλισμα και παράχωμα όταν τα φυτά φτάσουν τα 15-20 εκατοστά.
Η στροφή σε ποιοτικό πολλαπλασιαστικό υλικό και η προσαρμογή των καλλιεργητικών φροντίδων στις νέες κλιματικές συνθήκες παραμένουν τα βασικά εργαλεία για τη διασφάλιση μιας ικανοποιητικής απόδοσης.
